記念すべき初投稿は、北海道にきて最初に食べたものについて。
十勝のソウルフードをご存じであろうか。それは豚丼である。こちらに着いて牧場主様に迎えに来てもらった際に食事を奢って頂いたのだが、そこで十勝の豚丼を初めて食べた。豚丼といっても、関東でイメージするような生易しいものではない。
炭火で焼いた分厚い豚肉が白米の上に豪快に盛り付けられてますね。お醤油ベースのタレが白米にイイ感じに絡んで、非常に美味しい。
写真はロースとカルビ両方が盛られた「ミックス」豚丼で、味噌汁と漬物がついてお値段は千円。違った食感が味わえるしボリューム感も最高で、十二分に価値があるとおもう。
お店はこちら。
帯広と音更のほか、東京で池袋と人形町にも出店している。近くにお立ち寄りの際は、是非食してみて頂きたいですね。
というわけで、恐らくは牛についての記事を期待している方が多いであろう中、敢えて期待を裏切って一発目の投稿は「豚」に関するものにした。我ながらヒネクレているなぁ。まぁ今後豚に関する記事はさほど出ないだろうから、どうかお目こぼし頂きたいのです。